主料:
绿豆拉皮适量鸡脯肉适量
辅料:
蒜末适量，
葱花适量
配料:
料酒，
半勺，
盐，
3克，
鸡精，
3克，
生抽，
1勺，
香油适量，
红油适量，
白糖适量，
米醋适量凉拌鸡丝拉皮的做法步骤
1.准备的材料。
2.锅中水开，放入绿豆拉皮煮至7分钟，过凉水。
3.锅中放入葱姜，淋入料酒，下入鸡脯肉煮10分钟左右捞出晾凉撕鸡丝。
4.小碗中加入盐、白糖、米醋、生抽、蒜末、香油拌匀做碗汁。
5.拉皮碗中淋入一半的碗汁拌匀。
6.再在鸡丝碗中淋入剩余的碗汁。
7.加入熟芝麻和红油拌匀。
8.上桌即可。
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主食 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 鸡脯肉
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